Zawód dietetyka polega na udzielaniu świadczeń zdrowotnych w zakresie żywienia człowieka w zdrowiu i chorobie. Dietetyk jest przygotowany do planowania żywienia dla różnych grup ludności, oceny żywienia i stanu odżywienia, profilaktyki i dietoterapii chorób, organizowania żywienia indywidualnego i zbiorowego oraz prowadzenia edukacji żywieniowej.
Przykładowe zajęcia:
- Dietoterapia chorób – nauczysz się planować żywienie w poszczególnych jednostkach chorobowych
- Żywienie kliniczne – poznasz zasady leczenia żywieniowego pacjenta
- Nowe trendy w żywieniu i dietetyce - poznasz nowe trendy w żywności i żywieniu człowieka oraz ich konsekwencje zdrowotne
- Kuchnie etniczne i regionalne – nauczysz się przygotowywać dania tradycyjnej kuchni polskiej oraz świata
- Zaburzenia odżywiania – poznasz charakterystykę i kryteria diagnostyczne zaburzeń odżywiania oraz nauczysz się planować opiekę dietetyczną w pracy z pacjentem
- Pracownia żywienia i dietetyki – nauczysz się planować jadłospisy z wykorzystaniem zaawansowanego kalkulatora dietetycznego
Przykładowe miejsca odbywania praktyk:
- Gabinety dietetyczne
- Szpital
- Placówki edukacyjne
- Poradnie promocji zdrowia